Продуктовая корзина израильской семьи подорожала на сотни шекелей с 2022 года

Профессор Итай Атер и докторантка Ади Омер с факультета менеджмента Тель-Авивского университета на протяжении восьми лет отслеживали цены на 80 товаров в 700 магазинах. Согласно результатам их исследования, с 2022 года продуктовая корзина израильской семьи подорожала на сотни шекелей.

Темпы подорожания за этот период оказались в пять раз выше, чем в предыдущие четыре года. Авторы объясняют скачок не только экономическими обстоятельствами: по их оценке, перенос общественного и медийного внимания на безопасность и политику, а также нежелание правительства заниматься продовольственным рынком позволили торговым сетям и поставщикам свободнее повышать цены.

Исследование охватывает множество товаров и торговых точек за продолжительный период. Такой масштаб может лучше отражать общую динамику рынка, чем наблюдение за ценами на отдельные продукты или в одной сети. При этом представленные выводы указывают прежде всего на заметное ускорение подорожания после 2022 года.

Для семей рост стоимости базовой корзины на сотни шекелей может означать дополнительное давление на ежемесячный бюджет. Особенно существенно здесь то, что речь идет не о единичном скачке цены на один товар, а о более широкой тенденции, выявленной при многолетнем наблюдении.

Работа Атера и Омер позволяет осторожно предположить, что динамика цен зависит в том числе от внимания общества и государства к продовольственному рынку. Когда стоимость жизни отступает на второй план, у сетей и поставщиков, вероятно, остается больше пространства для повышения цен. Вернется ли эта тема в центр общественной повестки и приведет ли это к действиям правительства, пока неясно.